Il BBQ Coreano di Roma
GALBI
Galbi nasce dalla passione per la cucina coreana e l’esperienza di Deuk Uoo Ferretti Min.
L’idea era quella di creare un locale nel cuore di Roma interamente dedicato alla cucina coreana e che punti ad una proposta food completa e di livello.
Nasce così, nel 2015, Galbi: il primo barbecue coreano della Capitale.
La cottura rigorosamente alla brace con legna di quercia, la marinatura delle carni e la fermentazione delle verdure. Se credi che la cucina orientale sia tutta uguale, da Galbi dovrai ricrederti! Per la realizzazione del nostro menu usiamo tecniche di preparazione tradizionali coreane antiche più di 2000 anni, per rendere i nostri piatti autentici e dal gusto unico. L’offerta va invece incontro alle esigenze dell’uomo moderno grazie ad un menu completo, ricco specialità a base di pasta, riso, carne e pesce, senza trascurare preparazioni adatte ai vegetariani.Tradizione e Passione
IL MENU
