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Il BBQ Coreano di Roma

GALBI

Galbi nasce dalla passione per la cucina coreana e l’esperienza di Stefano Chung e Deuk Uoo Ferretti Min, proprietari dei rispettivi ristoranti Gainn e Apuleius.

L’idea dei due imprenditori era quella di creare un locale nel cuore di Roma interamente dedicato alla cucina coreana e che punti ad una proposta food completa e di livello.

Nasce così, nel 2015, Galbi: il primo barbecue coreano della Capitale.


Tradizione e Passione

IL MENU

La cottura rigorosamente alla brace con legna di quercia, la marinatura delle carni e la fermentazione delle verdure. Se credi che la cucina orientale sia tutta uguale, da Galbi dovrai ricrederti!

Per la realizzazione del nostro menu usiamo tecniche di preparazione tradizionali coreane antiche più di 2000 anni, per rendere i nostri piatti autentici e dal gusto unico.

L’offerta va invece incontro alle esigenze dell’uomo moderno grazie ad un menu completo, ricco specialità a base di pasta, riso, carne e pesce, senza trascurare preparazioni adatte ai vegetariani.

Scopri Il Menu

Cura e Attenzione – Lo Spazio

La Cura per i Dettagli

LO SPAZIO

Curato, luminoso, moderno ed essenziale. Il bancone di legno del cocktail bar, le poltrone rosse e confortevoli, gli archi ampi ed eleganti, tutti elementi che rendono Galbi una location ideale per una serata informale, un pranzo di lavoro o una cena esclusiva nel cuore di Roma.

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Parlano di noi

PRESS

 

Abbiamo raccolto qui tutti gli articoli, le video interviste e le recensioni che abbiamo ricevuto da parte di testate giornalistiche specializzate, e foodblogger.

Eccole raccolte qui: dalla nostra apertura, nel 2015, fino ad oggi. Buona lettura!

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